Avec cette cuvée Amour de Fruit – Viognier, Rémi Pouizin signe un vin blanc bio qui invite à ralentir, à goûter, à ressentir.
Vinifié tout en légèreté, il révèle la richesse aromatique du cépage.
Au nez, on retrouve l’abricot, la pêche jaune, la fleur d’amandier.
La bouche est ronde, souple, expressive, portée par une belle fraîcheur.
La finale mêle des notes miellées, florales et une touche charmeuse parfaitement équilibrée.
Un viognier bio, charmeur, juste et solaire.
• Viognier
Pressurage direct, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuve inox.
Idéal avec :
- Apéritifs raffinés, poissons grillé, volaille aux herbes
- Curry doux, salade de mangue, palts végétariens
- Fromages frais ou à pâte molle
À boire dans les 1 à 3 ans, pour conserver sa fraîcheur et son éclat aromatique.
